「プリンスコース」は、すし屋でカッコよくエスコートをできるように学ぶための講座です。このコースでは、すしに関する豆知識を学びながら、実践的な対応力を身につけます。特に「すし屋デート」に焦点を当て、アンケート結果を基に女性がすし屋で望むことや嫌なことを紹介。さらに、寿司屋に慣れていないと感じる点をカバーし、カッコよくエスコートできる自信を持てるようにします。

全ての講座を受講した後、受講生には「江戸前寿司プリン酢アカデミー賞 Prin酢」の認定が与えられます。

寿司屋への「一歩」を踏み出したいあなたへ！
メリット

講座は、初級、中級、上級の3段階で構成され、以下の方法を習得したい方にオススメです。

初級
かっこよくエスコートしたい方
握り寿司とちらし寿司でエスコートの基本を学びたい
すし屋のカウンター席やテーブル席でのマナーを知りたい
わさびやガリの使い方、すし屋でのスマートな注文方法を習得
女性が嫌がるすし屋での振る舞いを避ける方法を知りたい

中級
すし文化を深く理解したい方
すしの文化や歴史について学び、食事がより楽しめるようにしたい
すし屋での大将や常連客とのコミュニケーションスキルを向上させたい
女性が「かっこいい」と思うすし屋での振る舞いやエスコート方法を実践したい
すし屋でのエスコートに自信を持ちたい

上級
深い知識を身につけたい方
刺身や巻き寿司の食べ方を深く理解し、より楽しむ方法を学ぶ
すし屋でのカウンター席やテーブル席で、スマートなエスコートを実践したい
すしに関する豆知識を披露し、食事の楽しみをさらに深めたい

すし屋で自信を持ってエスコートができるようになる
すしに関する豆知識を深め、文化を楽しむ方法を学べる
女性が求めるエスコートの方法を理解し、実践できる
職人とのコミュニケーションスキルを向上させる
自分の行きつけのすし店を作り、スマートに案内できるようになる

1. おもてなしおしぼり飲食店のおもてなし
「おしぼり」や「畳の部屋」でのしきたりを学びます。

2. すしの歴史クイズ

「すしの移り変わりは？」
「江戸前の幸とは？」
「握り寿司はなぜ全国に広まった？」
「握り寿司の大きさは？」

3. 江戸前寿司のメニュー

江戸前寿司のネタと歴史
握り寿司の特徴と注文方法
握り寿司に見る寿司職人の配慮
ちらし寿司の特徴と注文方法
現在のちらし寿司ができるまでの歴史
江戸前ちらしとは？

4. すし屋の符牒

すし屋の隠語
「あがり」「おあいそ」「シャリ」の由来と歴史を学びます。

5. 美味しい食べ方

日本食文化、なぜ箸は横置き？
「いただきます」「ごちそうさま」の意味
よく注意された食べ方
握り寿司が文化になった理由
わさびの使い方

6. よく怒られたこと

寿司屋での振る舞いで注意すること

7. 実践

カウンターで、レッスンオリジナルのすし（にぎり・ちらし）をお選びいただき、学んだことを実践します。

8. アカデミー賞＆記念品

記念品を受け取り、レッスン終了です。
「プリン酢アカデミー賞」は、メールでお送りいたします。
この講座は、寿司の知識だけでなく、文化やマナーに関する実践的な内容を網羅しており、受講者にとって深い学びを提供できる内容になっています。

金額

一括支払いでの人数割引料金

人数割引は、一括でお支払いいただいた場合に適用されます。

参加人数	割引前の金額（一人分）	合計
1人	10,980円	10,980円
2人	10,880円	21,760円
3人	10,780円	32,340円
4人	10,680円	42,720円
5人	10,580円	52,900円

セット割料金

一括支払いの場合の「セット割」適用料金です。

セット割①

「握り寿司とちらし寿司でエスコートできるようになろう！」と「刺身と巻き寿司でエスコートできるようになろう！」のセット割料金

参加人数	割引前の金額（一人分）	合計料金	割引後料金（一人分）
1人	21,960円	21,960円	21,860円
2人	21,760円	43,520円	21,660円
3人	21,560円	64,680円	21,460円
4人	21,360円	85,440円	21,260円
5人	21,160円	105,800円	21,060円

セット割②

「刺身と巻き寿司でエスコートできるようになろう！」と「お好みでエスコートできるようになろう！」のセット割料金

参加人数	割引前の金額（一人分）	合計料金	割引後料金（一人分）
1人	26,480円	26,480円	26,380円
2人	26,280円	52,560円	26,180円
3人	26,080円	78,240円	25,980円
4人	25,880円	103,520円	25,780円
5人	25,680円	128,400円	25,580円

セット割③

「握り寿司とちらし寿司でエスコートできるようになろう！」と「刺身と巻き寿司でエスコートできるようになろう！」と「お好みでエスコートできるようになろう！」のセット割料金

参加人数	割引前の金額（一人分）	合計料金	割引後料金（一人分）
1人	37,460円	37,460円	37,360円
2人	37,160円	74,320円	37,060円
3人	36,860円	110,580円	36,760円
4人	36,560円	146,240円	36,460円
5人	36,260円	181,300円	36,160円

レビューから考えるおもてなし
エスコートのポイントと、テーブル席や床の間の上座の理由について学びます。
すしの歴史クイズ
すし屋の歴史や郷土料理としてのすしの移り変わりを学びます。
刺身と巻物の歴史と特徴
刺身の特徴、醤油の使い方、巻き寿司の歴史や言葉の意味について学びます。
すし屋の符牒クイズ
要注意な符牒や裏話を紹介し、寿司屋の隠語を理解します。
美味しい食べ方
刺身と巻き寿司の食べ方、調味料の使い方について解説します。
すし屋での振る舞い
よくある寿司屋での振る舞い方を解説し、注意点を学びます。
実践
カウンターで実際に学んだことを実践します。
修了書&記念品
修了証と記念品を受け取り、プリン酢アカデミー賞の認定がメールで送られます。